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裝料或充填機(jī)械是指將加工后的食品物料按預(yù)定量充填到包裝容器（瓶、罐、盒、桶、袋、軟管等）內(nèi)的裝置。充填酒水及飲料等液體產(chǎn)品的裝料機(jī)械通常稱為灌裝機(jī)，灌裝機(jī)分類，不同的裝填物料（含氣液體、不含氣液體、膏狀體等）和不同的包裝容器（瓶、罐、盒、桶、袋等），使用灌裝機(jī)的品種也不盡相同，通常灌裝機(jī)的分類方法如下表：
序號(hào) 分類方法 型式、技術(shù)特性、灌裝原理
1 按自動(dòng)化 手工灌裝機(jī) 半自動(dòng) 全自動(dòng) 灌裝壓
程度分 灌裝機(jī) 灌裝機(jī) 蓋聯(lián)合機(jī)
2 按結(jié)構(gòu)分 直線式灌裝機(jī) 旋轉(zhuǎn)式
灌裝機(jī)
3 按定量 容杯式灌裝機(jī) 液面式 轉(zhuǎn)子式 柱塞式
裝置分 灌裝機(jī) 灌裝機(jī) 灌裝機(jī)
4 按灌裝閥 單頭灌裝機(jī) 多頭灌
頭數(shù)分 裝機(jī)
5 按灌裝 真空灌裝機(jī) 常壓灌 反壓 負(fù)壓 加壓
原理分 裝機(jī) 灌裝機(jī) 灌裝機(jī) 灌裝機(jī)
6 按供料缸 單室供料 雙室供料 多室供料
結(jié)構(gòu)分 灌裝機(jī) 灌裝機(jī) 灌裝機(jī)
7 按包裝容器 滑道式升降 氣動(dòng)式升 滑道氣動(dòng)組合
升降結(jié)構(gòu)分 灌裝機(jī) 降灌裝機(jī) 升降灌裝機(jī)
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